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Eau de concombre à la menthe

by Catherine Fontaine

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Recette Eau de concombre à la menthe

03

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson

Temps
total 10 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 2 concombres bio
  • 1 cuillère à café de gros sel
  • 1 citron vert
  • 2 brins de menthe
  • 50cl d'eau minérale plate ou gazeuse

Préparation

Lavez les concombres. Réservez le quart d'un des deus concombres et émincez le reste à la mandoline.

Déposez les rondelles de concombres dans une passoire au dessus d'un saladier et saupoudrez de sel. laissez dégorger pendant une heure. Rincez rapidement à l'eau fraîche et utilisez un torchon propre ou une étamine pour "essorer" les concombres et récupérer encore du jus dans le saladier. Ajoutez alors le jus de citron puis l'eau minérale.

Coupez le concombre réservé en fines tranches pour le décor, lavez les feuilles de menthe. Servez bien frais avec des glaçons, le jour même.

Source : Ma recette

Recette Eau de concombre à la menthe

Source : Ma recette

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