Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 40 min

Temps
total 1h

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Couper le potimarron en gros cubes. Le placer dans un récipient adapté, filmer, percer d'un petit trou et faire cuire pendant environ 10 minutes au micro-onde (ou faire cuire à la vapeur pour ceux qui préfèrent).

Nettoyer les champignons avec un chiffon légèrement humide. Les couper en lamelles et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Couper finement l'ail et l'ajouter aux champignons en fin de cuisson.

Préchauffer le four à 180°C.

Enrouler les tranches de lard fumé autour de 12 moules à muffins. Répartir les champignons dans les moules. Mélanger les oeufs, la Maïzena, la crème et le lait. Réduire le potimarron cuit en purée et l'ajouter au mélange. Saler et poivrer. Verser le mélange dans les moules.

Enfourner pendant environ 25 minutes.
Laisser légèrement tiédir avant de démouler.

Servir tiède avec une bonne salade.