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Légumes rôtis au tamari et gingembre

by Catherine Fontaine

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Recette Légumes rôtis au tamari et gingembre

04

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 1h

Temps
total 1h15

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 1/2 potimarron bio
  • 1 patate douce
  • 1 petite betterave
  • 1 petit chou rave
  • 4 carottes multicolores
  • 2 panais
  • 25g de gingembre frais
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 5cl de tamari
  • 2 petites branches de romarin
  • 2 branches de thym

Préparation

Épluchez le gingembre et râpez-le. Mélangez 15 cl d'eau, le tamari, le gingembre râpé et l'huile d'olive. Lavez les légumes et épluchez-les (inutile de peler le potimarron). Coupez les plus gros en rondelles ou quartiers.

Préchauffez le four à 180°C. Déposez les légumes dans un plat allant au four. Arrosez-les avec la sauce au tamari. Ajoutez le thym et le romarin, il est inutile de saler.

Enfournez pour 1 h. Arrosez les légumes régulièrement pendant la cuisson.

Source : Saveurs n°235

Recette Légumes rôtis au tamari et gingembre

Source : Saveurs n°235

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