Temps de préparation 45 min

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 1h15

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Préparez la pâte: dans une jatte, mélangez du bout des doigts le beurre ramolli avec le sucre et la farine, jusqu'à obtenir un mélange sableux. Ajoutez l'oeuf entier et le jaune. Pétrissez et formez une boule. Couvrez de film étrable et placez 30 minutes au réfrigérateur.

Pendant ce temps, lavez, séchez et dénoyautez les mirabelles.

Préparez le crumble: mélangez tous les ingrédients avec les doigts jusqu'à obtenir une préparation homogène. Préchauffez le four à 180°C.

Etalez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé, découpez-la en 6 disques et garnissez les moules à tartelette. Piquez les fonds à la fourchette et faites-les précuire au four pendant 10 minutes.

Réaprtissez les mirabelles dans les moules, parsemez de pâte à crumble. Enfournez à nouveau et faites cuire 20 minutes.

Servez les tartelettes tièdes ou froides, saupoudrées de sucre glace.