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Gratin de pâtisson

by Stéphanie Hurrier

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Recette Gratin de pâtisson

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Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 50 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 1 pâtisson moyen
  • 100g de lardons nature
  • 1 botte de cébettes
  • 3 gros champignons de Paris
  • 2 cuillères à soupe d'ail haché
  • 4 cuillères à soupe de persil haché
  • 20cl de crème fraîche liquide
  • 70g de fromage râpé
  • Sel, poivre, muscade

Préparation

Laver le pâtisson. Faites le cuire a la vapeur a couvert 25 minutes.

Laisser refroidir et éplucher et enlever les graines. Couper en cubes de 2 cm.

Sur une poêle faites revenir les lardon, les champignons coupés en petits morceaux et la cébette en fines rondelles. Ajouter l'ail et persil. Laisser cuire une dizaines de minutes. Ajouter un morceau de beurre et mélanger. Saler et poivrer. Réserver.

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un plat qui va au four verser les cubes de pâtisson. Ajouter les lardons et légumes revenus. Couvrez le tout avec la crème fraiche, saupoudré de muscade. Recouvrir de fromage râpé.

Cuire a 180° pendant 30 minutes.

Source : Le bistrot de Jenna

Recette Gratin de pâtisson

Source : Le bistrot de Jenna

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