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Flans soufflés au fromage

by Suzy Garnier

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Recette Flans soufflés au fromage

07

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 20 min

Temps
total 30 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 15cl de lait entier
  • 15cl de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 200g de comté fruité
  • 20g de beurre
  • 2 pincées de quatre épices
  • 1 pincée de piment d'Espelette

Préparation

Remplir la lèche-frite de votre four aux 3/4 avec de l'eau. Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez au fouet la crème, le lait, les oeufs, le comté préalablement râpé, du sel, du poivre le mélange 4 épices et le piment d'Espelette.

Versez la préparation dans des ramequins préalablement beurrés. Placez la la lèche-frite et laissez cuire 20 minutes. Pour vérifier la cuisson, piquez un flan avec la pointe d'un couteau, la lame doit ressortir sèche. 

Servez avec une salade verte.

Source : Elle à table - HS n°5

Recette Flans soufflés au fromage

Source : Elle à table - HS n°5

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