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Poulet ail et piment

by Arnaud Dumoulin

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Recette Poulet ail et piment

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Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 15 min

Temps
total 35 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 6 filets poulet fermier
  • 3 piments doux verts
  • 3 piment doux rouges
  • 1 petit piment oiseau
  • 6 gousses d'ail
  • 10cl de sauce tamarin
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux
  • 2 pincées de sel, poivre

Préparation

Faire chauffer la sauce tamarin avec le sucre roux.

Couper les filets de poulet en trois dans la longueur.

Éplucher et émincer l'ail.

Hacher finement les piments rouges et verts ainsi que le piment oiseau.

Mélanger l'ail et les piments. 

Tremper les filets de poulet dans la sauce tamarin, les piquer sur des brochettes, les rouler dans le mélange piment-ail en appuyant fortement.

Cuire les brochettes sur braises douces 15 min environ.

Assaisonner.

Source : ELLE à table

Recette Poulet ail et piment

Source : ELLE à table

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