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Maïs au piment d'espelette

by Arnaud Dumoulin

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Recette Maïs au piment d'espelette

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Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson 45 min

Temps
total 50 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 6 jeunes épis de maïs frais
  • 100g de beurre demi-sel
  • 1 cuillère à soupe de piment d'espelette
  • 2 pincées de sel, poivre

Préparation

Effeuiller les mais. Les plonger dans de l'eau bouillante et cuire 30 min à frémissements.

Faites fondre la moitié du beurre. Lustrer les maïs à l'aide d'un pinceau, les cuire sur des braises douces pendant 15 min en les retournant régulièrement. 

Servir planté entre 2 pics, saupoudrez d'un peu de piment, ajouter une noisette de beurre, assaisonner.

Source : Les à-côté du festin

Recette Maïs au piment d'espelette

Source : Les à-côté du festin

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