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Gâteaux de purée de pommes de terre

by Suzy Garnier

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Recette Gâteaux de purée de pommes de terre

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Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 20 min

Temps
total 30 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 200g de reste de purée froide
  • 100g de chapelure
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel et poivre
  • 3 brins de persil finement haché
  • 1 oeuf

Préparation

Préchauffez le four à 200°C. (th.6-7)

Tapissez une plaque de cuisson avec une feuille de  papier sulfurisé et mettre de côté.

Placez la chapelure dans une grande assiette. Ajoutez le persil haché, arrosez d'huile d'olive et assaisonnez avec le sel et le poivre. Remuez pour bien mélanger le tout et incorporez l'huile d'olive dans la chapelure.

Battre l'oeuf dans un bol avec une fourchette.

Façonnez la purée en petits gâteaux d'environ 6 cm de diamètre.

Trempez les gâteaux de pommes de terre dans l'oeuf, égouttez l'excès, puis enrobez-les uniformément avec la chapelure.

Placez-les sur la plaque de cuisson et mettez-les à cuire au four pendant 15 - 20 minutes.

 

Conseil : Servir avec une  salade verte.



Source : The cook's pyjamas

Recette Gâteaux de purée de pommes de terre

Source : The cook's pyjamas

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