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Gyros d'agneau

by Suzy Garnier

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Recette Gyros d'agneau

03

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 3 min

Temps
total 18 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Base

  • 500g de reste de viande d'agneau
  • 1 gros oignon doux
  • 4 tomates
  • 1 concombre
  • 100g de tomme de brebis
  • 4 feuilles de laitue
  • 4 pains pita
  • 1 filet d'huile
  • 1 pincée de sel et poivre

Pour la sauce

  • 2 yaourts nature
  • 1 gousse d'ail
  • 6 gouttes de jus de citron
  • 2 branches de coriandre fraîche
  • 2 branches de menthe fraîche
  • 1 pincée de sel et poivre

Préparation

Préparez les ingrédients du kebab : Emincez finement l'oignon. Coupez les tomates, le concombre et la tomme de brebis en dés. Ciselez les feuilles de laitue.

Préparez la sauce : Pelez et hachez la gousse d'ail. Lavez et hachez la coriandre. Lavez et ciselez la menthe. Mélangez tous les ingrédients de la sauce et réservez dans le réfrigérateur.

Préparez le kebab : Emincez les restes de viande. Faites réchauffer rapidement la viande à la poêle dans un peu de matière grasse pour la griller un peu. Assaisonnez tous les légumes de sel, de poivre, et de sauce au yaourt. Garnissez les pains pitas de légumes et de tomme de brebis. Ajoutez la viande grillée et 1 cuillerée à soupe de sauce au yaourt. Roulez, servez.

 

 

Source : Ma recette

Recette Gyros d'agneau

Source : Ma recette

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