Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 40 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 160° C (therm.5-6).

Cassez les oeufs dans un saladier, versez le lait et la crème. Salez, poivrez et fouettez pour obtenir un mélange homogène. Ajoutez le fromage râpé et la ciboulette.

Beurrez un plat à gratin ou des ramequins individuels, mettez-y les tomates cerise. Versez dessus les oeufs battus et enfournez pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir dans trace d'oeuf coulant. Poursuivez la cuisson encore quelques minutes si nécessaire.

Servez chaud avec une petite salade.

Variantes

Sur cette base de clafoutis, vous pouvez remplacer les tomates cerise par un mélange de dés de tomate et de dés de courgette ; dans ce cas, ajoutez un peu de menthe ciselée.

Petite suggestion : On trouve dans les commerces des tomates cerise jaunes. Vous pouvez les panacher avec les rouges : effet visuel garanti.