Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 1 min

Temps
total 16 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Casse les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Mélange la mascarpone et le sucre dans un saladier, puis ajoute les jaunes et mélange.

Bats les blancs en neige avec la petite pincée de sel. Incorpore-les au mélange de mascarpone et de jaunes d'oeuf. 

Mélange le café avec le sirop de sucre de canne et 1 cuillérée à café de chocolat en poudre dans une assiette creuse. Coupe les biscuits à la cuiller en trois ou quatre et trempe-les dans le mélange précédent. 

Répartis la moitié de la crème au mascarpone dans quatre verres. Recouvre-la de biscuit imbibés et verse par-dessus le reste de la crème.

Garde les tiramisus au réfrigérateur, puis saupoudre-les du reste de cacao en poudre juste avant de servir.