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Crêpes roses

by Charlie Lafond

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Recette Crêpes roses

02

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 45 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 150g de farine
  • 50g de maïzena
  • 12l de lait
  • 3 oeufs
  • 1 betterave cuite
  • 1 pincée de sel
  • Beurre
  • Sucre glace
  • Sucre en poudre

Préparation

Coupez la betterave en morceaux. Passez-la à la centrifugeuse pour en recueillir le jus.

Mélangez la farine, la Maïzena et le sel dans un saladier, puis délayez avec le lait en fouettant. Ajoutez les oeufs, un par un, et mélangez bien.

Ajoutez 1 ou 2 c. à soupe de jus de betterave, jusqu'à obtenir la couleur désirée. Faites cuire les crêpes dans une poêle légèrement beurrée.

Empilez les crêpes au fur et à mesure sur une assiette. Servez-les avec du sucre glace ou du sucre en poudre et du jus de citron vert.

Source : Régal

Recette Crêpes roses

Source : Régal

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