Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 20 min

Temps
total 50 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Préparez la crème:

Mettez le lait à bouillir dans une casserole avec les Tagada coupées en morceaux. Fouettez l'oeuf et le jaune dans un récipient avec 70g de sucre pour les faire blanchir. Ajoutez la maïzena, mélangez puis versez le lait bouillant dessus.

Remettez le tout dans la casserole puis faites cuire 3 à 4mn sur feu moyen en fouettant. Débarrassez la crème dans un récipient. Laissez-la tiédir puis ajoutez le mascarpone, placez la crème 2h au frais.

Préchauffez le four à 180°c, thermostat 6. Détaillez la pâte feuilletée en 2 morceaux de même taille. Saupoudrez le plan de travail avec 60g de sucre, étalez les morceaux de pâte feuilletée sur 3 à 4mm d'épaisseur en forme de rectangle.

Déposez chaque rectangle de pâte sur une plaque de four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Déposez une autre feuille de papier sulfurisé sur chaque rectangle puis une autre plaque de four pour empêcher de trop faire monter la pâte. Mettez-la à cuire 12 à 15 mn au four.

Sortez les plaques, retirez celles posées sur la pâte, saupoudrez la surface avec 50g de sucre et remettez-les à cuire 12 à 15mn.

Sortez-les, laissez-les refroidir. Coupez la pâte feuilletée en petits rectangles, montez les milles feuilles avec la crème Tagada, dégustez sans attendre !