Temps de préparation 1h

Temps de cuisson 1h

Temps
total 2h

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Pour le gâteau :

Dans le bol d'un robot, fouettez le sucre, le beurre mou, le sel et la vanille jusqu'à avoir une pâte aérienne.

Ajoutez les oeuf battus petit à petit, sans cesser de battre. Puis incorporez le yaourt.

Tamisez ensemble la farine et la levure. Incorporez-les au mélange sans trop fouetter (pour ne pas rendre la pâte élastique).

Ajoutez le lait.

Pesez la pâte et partagez-la en 5 parts égales.

Colorez-en quatre avec du colorant rose de manière à obtenir un dégradé de couleur.

Versez chaque pâte dans un moule de 16 cm ou 18 cm de diamètre, chemisé de papier sulfurisé.

Faites cuire 20 min dans le four préchauffé à 180°C.

A la sortie du four, démoulez les gâteaux et laissez-les complètement refroidir sur une grille.

Pour le montage :

Découpez le dessus des gâteaux s'ils sont trop bombés. (Une astuce d'Anne-Sophie : elle fait refroidir les gâteaux face bombée en dessous dans le but de les aplatir, puis elles les utilisent face bombée en dessous).

Déposez le gâteau blanc sur le plat de service. Tartinez-le de confiture de fraises.

Déposez un à un les autres gâteaux, du rose le plus clair au plus foncé en mettant de la confiture entre chaque couche.

Finissez la décoration en badigeonnant le gâteau de crème chantilly et de petits  sucres colorés.