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Soupe detox brocoli

by Alice Prévert

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Recette Soupe detox brocoli

04

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 15 min

Temps
total 25 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 1 tête de brocoli
  • 300g de légumes vertes au choix ( chou, épinards, feuilles de betterave...)
  • 1 panais
  • 1 carotte
  • 1 branche de céleri
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 500ml de bouillon de légumes faible en sodium
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café d'huile de noix de coco
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 1 cuillère à soupe de noix et graines grillées mixte
  • 1 jus de citron
  • 1 cuillère à café de lait de coco

Préparation

Couper les légumes en petits morceaux ou bâtonnets. Emincer l'oignon, écraser l'ail. 

Dans une casserole , faire chauffer l'huile de noix de coco, ajouter l'oignon, l'ail, la carotte, le panais , les bâtonnets de céleri et le brocoli et cuire à feu doux pendant cinq minutes, en remuant fréquemment .

Ajouter le bouillon de légumes, porter à ébullition, puis couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter pendant 5-7 minutes , jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais pas pâteux .

Incorporer les légumes, puis les transférer dans le blender, ajouter les graines de chia et le jus de citron. Mixer pour obtenir une crème lisse.

Ajouter des graines grillées et servir chaud .

 

Source : Http://www.theawesomegreen.com/3-warming-soups-for-liver-cleanse/

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