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Poulet au curry, au lait de coco et aux petits pois

by Amélie Tournier

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Recette Poulet au curry, au lait de coco et aux petits pois

02

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 15 min

Temps
total 25 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 6 escalopes de poulet
  • 25g de beurre
  • 2 cuillères à café de graines de cumin noir
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry
  • 30cl de lait de coco
  • 200g de petits pois surgelés
  • 1 poignée de feuilles de coriandre
  • 1 pincée de sel et poivre noir du moulin

Préparation

Emincez finement les escalopes de poulet.

Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez le poulet et les graines de cumin noir. Faites cuire pendant 8 à 10 min, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Ajoutez la pâte de curry, le lait de coco et les petits pois. Remuez. Portez doucement à ébullition sans cesser de remuer et laissez mijotez pendant 1 ou 2 min.

Ciselez la coriandre, versez-la dans la sauteuse et assaisonnez à votre convenance.

 

Variantes

Vous pouvez garder tous les ingrédients de cette recette express dans votre congélateur ou votre placard. Achetez votre poulet en rentrant du travail et, quelques minutes plus tard, vous dégusterez un plat au curry onctueux.

Le riz basmati, qui cuit en 10 min, accompagne idéalement ce plat.

Source : Un magazine

Recette Poulet au curry, au lait de coco et aux petits pois

Source : Un magazine

02

Variantes

Vous pouvez garder tous les ingrédients de cette recette express dans votre congélateur ou votre placard. Achetez votre poulet en rentrant du travail et, quelques minutes plus tard, vous dégusterez un plat au curry onctueux.

Le riz basmati, qui cuit en 10 min, accompagne idéalement ce plat.

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