by Anne Lafond
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 5 min
Temps
total 20 min
Tartiner généreusement de beurre demi-sel les tranches de pain.
Couper les truffes en tranche de 2 ou 3 mm. Les disposer régulièrement sur les tranches de pain, côté beurré. Refermer les sandwichs. Les envelopper de film alimentaire. Les garder au réfrigérateur pendant au moins 2 jours.
Au moment de les déguster, taillez les croques en triangles, ou en larges bandes de 2 cm, les passer sous le grill des deux côtés. Bien dorer. Ne pas hésiter à les retourner plusieurs fois pour bien les colorer de chaque côté.
Servir chaud.
Source : Michel Rostang