Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 50 min

Temps
total 1h20

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Lavez et essorez les épinards. Nettoyez et émincez les champignons. Déroulez la pâte brisée et garnissez un moule à tarte. Piquez le fond à la fourchette. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Faites chauffer le beurre et un filet d'huile dans une poêle. Ajoutez les champignons, un peu de sel et de poivre et faites revenir 5 à 10 min sur feu vif, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajoutez les épinards, prolongez la cuisson 5 min.

Cassez les oeufs dans un saladier. Fouettez-les avec la crème, un peu de sel et de poivre. Découpez le fromage en rondelles.

Versez le mélange champignons épinards dans le fond de tarte. Ajoutez les oeufs, puis les rondelles de chèvre. Enfournez et faites cuire 35 à 40 min.