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Petits pots de crème au café

by Sophie Magne

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Recette Petits pots de crème au café

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Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 10 min

Temps
total 20 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 3 cuillères à café de café soluble
  • 4 oeufs
  • 40cl de lait demi-écrémé
  • 10cl de crème liquide entière
  • 100g de sucre en poudre

Préparation

Préparez la crème : Versez le lait et la crème dans une casserole et remuez. Portez à ébullition. Retirez du feu et ajoutez le café. Mélangez les oeufs et le sucre à l'aide d'un fouet pour que le mélange blanchisse. Versez le mélange lait/crème chaud et mélangez.

Faites cuire les crèmes : Préchauffez le four à 160°C (th.5-6). Filtrez le mélange et répartissez-le dans des petits pots. Enfournez pour 10 min de cuisson au bain-marie. Pour que les crèmes brillent, couvrez-les avec une feuille de papier aluminium.

Source : Laurent Mariotte

Recette Petits pots de crème au café

Source : Laurent Mariotte

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