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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps
total 45 min
Préchauffez le four à 180°C (th.6) et disposez des caissettes en papier dans les alvéoles d'une plaque à muffins. Tamisez la farine, la levure, la cannelle et le sel dans un grand saladier et mélangez avec la cassonade. Dans un autre récipient, battez les oeufs, le lait et le beurre, puis versez ce mélange sur les ingrédients secs et mélangez bien. Ajoutez les poires et la moitié du granola. Répartissez la pâte dans les caissettes puis saupoudrez-les du reste du granola. Enfournez pour 25 à 30 min. Les muffins sont cuits lorsque la lame d'un couteau plantée au milieu en ressort sèche. Laissez refroidir pendant 5 min avant de servir tiède ou à température ambiante.
Source : Gordon Ramsay
Source : Gordon Ramsay
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