Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 1h

Temps
total 1h20

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Emincez l'oignon. Faites-le rissoler dans une casserole avec le piment et 2 c. à s. d'huile. Dès qu'il colore ajoutez le romarin, une pincée de fenouil et la saucisse. Mélangez 3 min puis versez le vin et laissez évaporer. Versez ensuite la chair de tomates et laissez cuire pendant 30 min afin que la sauce devienne plus dense. Salez. 

Faites pocher les pâtes, 3 pièces à la fois, dans de l'eau bouillante salée pendant 2 min. Passez-les sous l'eau froide puis posez-les sur un torchon propre sans les superposer. 

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Procédez au montage des lasagnes, dans un moule huilé, dans cet ordre : sauce, pâtes, sauce, ricotta et pecorino. Versez le lait et un peu d'huile d'olive. Enfournez environ 20 min. Servez chaud ou tiède.