Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 45 min

Temps
total 1h15

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Battez les oeufs, le sucre et la farine dans une jatte.

Faites fondre le beurre et ajoutez le à la préparation

Faites bouillir 375 ml de lait avec les gousses de vanille fendues pour extraire les grains

Quand ça bout, ajoutez au lait chaud les 125ml de lait froid restant.

Versez tout le lait en filet sur la préparation oeufs, sucre, farine et beurre fondu 

Remuez vigoureusement pour obtenir une pâte homogène.

Ajoutez le rhum

Laissez reposer une nuit 

Remplissez les moules de pâte aux trois quarts de leur hauteur

Faites cuire dans le four préchauffé à 220° (thermostat 7) pendant 45 minutes

Laissez refroidir dans les moules pour qu'ils durcissent puis démoulez les.

Les cannelés se mangent le jour même.