Paris Kitchen Club
Bouchées de Saint-Jacques au foie gras
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02
Temps de préparation 7 min
Temps de cuisson
Temps
total 7 min
Couverts :
Difficulté :facileavertiexpert
Coût :€€€€
Ingrédients
- 6 noix de Saint Jacques
- 150g de fois Gras
- 1 figue
- 15g de beurre
- 1 aneth
- 1 pincée de fleur de sel
Préparation
Dans une poêle bien chaude avec le beurre, faire colorer les noix de Saint Jacques 30 secondes de chaque côté.
Détailler la terrine de foie gras en 6 petits pavés. Laver ettailler la figue en fines tranches puis les recouper en petits quartiers. Effeuiller l'aneth.
Déposer chaque noix de Saint Jacques dans une petite assiette, déposer un morceau de foie gras, assaisonner de fleur de sel, déposer des quartiers de figue et une pluche d'aneth.
Déguster sans attendre.
Bon appétit !
Crédit photo : ©Sucré Salé
Source : Ma vie en Couleur
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DOL le 29/12/2015
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Apéro time le 22/12/2015
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