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Frittata au four à la scamorza fumée

by Bianca Marsili

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Recette Frittata au four à la scamorza fumée

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Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 40 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 5 oeufs entiers
  • 15cl de lait frais entier
  • 50g de parmesan râpé
  • 70g de scamorza fumée coupée en tranches
  • 10 brins de persil plat
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). 

Fouettez les oeufs avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Versez le lait, ajoutez le parmesan et le persil ciselé. Salez et poivrez. 

Versez la préparation dans des moules individuels ou dans un moule rond de 20 cm de diamètre préalablement beurré ou recouvert de papier cuisson (ou utilisez un moule en silicone). Posez dessus la scamorza. 

Faites cuire pendant 15 à 20 min environ, selon la taille des moules. Laissez légèrement tiédir puis démoulez. 

Servez tiède (ou même froid) avec un mélange de salades. 

Source : Edda Onorato

Recette Frittata au four à la scamorza fumée

Source : Edda Onorato

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