Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 35 min

Temps
total 45 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un moule carré de 20 cm de côté de papier sulfurisé que vous laissez dépasser de 5 cm sur 2 côtés. Beurrez le papier sulfurisé, sauf la partie qui dépasse du moule.

Faites fondre le beurre, le chocolat et le cacao en poudre au bain-marie en remuant. Laissez refroidir légèrement.

Mélangez à l'aide d'un fouet la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier. Mettez le sucre, les oeufs et l'extrait de vanille dans le bol d'un robot et fouettez à vitesse moyenne environ 4 minutes, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien. Réduisez la vitesse et incorporez la farine en raclant les parois du bol. Mélangez pour que la pâte soit bien  homogène.

Versez la pâte dans le moule et étalez-la en une couche uniforme. Faites cuire 35 minutes, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau plantée dans le brownie (évitez les bords et le centre) en ressorte sèche. Laissez refroidir 15 minutes dans le moule, démoulez puis laissez refroidir sur une grille. Découpez ensuite en carrés. Les brownies se conservent 3 jours dans une boîte hermétique.