02
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 12 min
Temps
total 22 min
Après avoir préparé la pâte à pizza, taillez la mozzarella en tranches fines, le prosciutto en lanières et les tomates en 2. Préchauffez le four à 220°C. Etalez 1 pâte à pizza bien fine sur une feuille de papier sulfurisé farinée et déposez-la sur une plaque à four.
Garnissez-la de coulis de tomate, de mozzarella, de prosciutto et enfin de tomates cerises. Enfournez pour 10 à 12 min en surveillant bien la cuisson.
Réalisez la seconde pizza et effeuillez le basilic.
A la sortie du four, parsemez de feuilles de basilic, salez et poivrez. Enfournez l'autre pizza. Dégustez bien chaud en accommodant à souhait d'huile pimentée.
Source : Giuseppe Messina
Source : Giuseppe Messina
02