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Salade crevettes

by Adam

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Recette Salade crevettes

01

Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 15 min

Temps
total 45 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

SALADE

  • 500g de mâches
  • 2 tomats
  • 12 asperges
  • 6 surimi

CREVETTES

  • 150 crevettes nordiques cuite
  • 40cl de crème liquide
  • 50g de beurre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de safran
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

VINAIGRETTE

  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 citron
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation

Faire fondre le beurre et huile d'olive dans une poêle 

Ajouter les crevettes les faire revenir pendant environ 10 mns

Ajouter le sel, poivre, safran tout en remuant

Ajouter la crème liquide en remuant jusqu'à ce que la crème soit plus épaisse

Pendant la cuisson dresser les assiettes avec la mâche, rondelle de tomate, rondelle de surimi et asperge entières en laissant une place pour ajouter les crevettes chaude sur un côté vide de l'assiette

Ajouter la vinaigrette que sur la mâche, tomate, asperge et surimi

Bonne appétit 

Source : France

Recette Salade crevettes

Source : France

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