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Brioche nature

by Joséphine Dufau

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Recette Brioche nature

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Temps de préparation 2h5

Temps de cuisson 25 min

Temps
total 2h30

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 175ml de lait
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 75g de beurre
  • 1 oeuf
  • 350g de farine
  • 2 levure boulangère

Préparation

Mélanger la farine, le sucre, le sel. Ajouter la levure et verser le lait tiède. Ajouter ensuite l'oeuf battu et le beurre ramolli. Pétrir avec un robot pour obtenir une pâte lisse.

Recouvrir et laisser reposer 30 minutes au chaud.

Fariner le plan de travail et pétrir la pâte, puis  former 4 boules de même taille. Les déposer dans un moule à cake beurré. Les recouvrir et laisser lever une heure au chaud.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Badigeonner la pâte de lait et enfourner. Laisser cuire 25 minutes dans le bas du four. 

Source : Maman

Recette Brioche nature

Source : Maman

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